Economía doméstica: por menos de 10€, invita a tus amigos a cenar en casa

Horror, no sabes cómo ha podido pasar, las palabras han salido de tu boca sin pensar con tu habitual diarrea verbal y has acabado invitado a unos amigos a cenar a casa. Analizas mentalmente la situación: es final de mes, la nevera está vacía y la economía doméstica no pasa por su mejor momento. ¿Tienes un poco de aceite, sal, alguna especia, ajo y 10€? Tranquilo, ¡estamos salvados!

Rápido, no hay tiempo que perder, coge tu carro y dirígete inmediatamente a tu mercado municipal más cercano, ¡menos mal que conoces todos los puestos y por el mercado te mueves como pez en el agua!

Por el camino, vas elaborando el menú y te das cuenta de que sí, con unos 10€ te da para hacer una cena sana con postre y todo.

Menú de emergencia para cuatro:

Chupitos de puré de calabacín:

  • 1 kg Calabacín 1,07€
  • 1 Cebolla mediana 0,21€
  • 1 Patata grande 0,19€
Crema calabacín y patata ideal para mantener la economía doméstica

Crema calabacín y patata

Hacer un puré es bien sencillo: pelamos, cortamos y metemos todos los ingredientes en la olla rápida durante 15 minutos. Después trituramos o pasamos un por un pasapuré los ingredientes, añadimos una pizca de aceita, sal y pimienta.

Por alguna razón, servirlo en pequeños vasos queda más elegante y es una excusa para sacar esos vasos de chupito que no gastas nunca. Si tienes un trozo de queso duro en la nevera y no sabes qué hacer con él, puedes rallarlo sobre el puré, ¡un experto en economía doméstica no desaprovecha una ocasión!

Hummus con crudites:

  • 1/4 kg Garbanzos secos 0,66€
  • Ramitas de apio 0,56€
  • 1/2 kg Zanahoria 0,32€
Hummus con crudites

Hummus con crudites

Para preparar el hummus con garbanzos secos hace falta hacerlo con un poco de antelación ya que debemos dejarlos en remojo unas 12h a temperatura ambiente y se deben cocer unos 45 minutos en la olla a presión. Una vez cocidos, se añade, sal, aceite, medio diente de ajo y especias como cominos o azafrán. Si tenemos aceite de sésamo, mejor que mejor, pero si no, un chorrito de aceite de oliva es perfectamente válido. Puedes aprovechar el medio limón que tienes abandonado en la puerta de la nevera para añadirle un chorrito y darle un punto algo más ácido.

Las crudites es la parte más sencilla, solo hay que pelar las zanahorias y quitar las hebras más gruesas del apio y después lavar y cortar a un tamaño cómo para comer con la mano.

Tostas de pollo con paté de berenjena:

  • 1/2 kg Pechugas de pollo 4,20€
  • 1 Barra Pan 0,50€
  • 1 Berenjena grande 0,97€
  • Perejil gratis
Tostas de paté de berenjenas

Tostas de paté de berenjenas

El paté de berenjenas lo puedes elaborar exactamente igual que el hummus, con la diferencia de que las berenjenas se deben hornear hasta que queden blandas y hay que espolvorear un poquito de perejil fresco triturado. Si quieres darle un toque diferente, le puedes añadir granada o incluso triturar medio tomate bien rojo. Una vez elaborado el paté, haz las pechugas a la plancha (o a la brasa si dispones de barbacoa), tuesta ligeramente el pan, extiende el paté  sobre él y coloca encima las pechugas cocinadas previamente. Una receta deliciosa especialmente cuando aún está caliente, puedes reservar el paté, cocinar las pechugas y tostar el pan en el último momento.

Calabaza asada de postre:

  • 1 kg Calabaza 1,31€
Calabaza asada, de temporada, un plato ideal para contribuir a la economía doméstica

Calabaza asada: un plato sano, sencillo y delicioso como postre

Ningún misterio, partimos la calabaza, retiramos las semillas y la metemos al horno unas 2h a 160º. Hay quien prefiere añadirle un poco de azúcar o batir un poco de nata, pero lo cierto es que una buena calabaza de temporada está dulce como la miel y no necesita ningún acompañamiento. Además si quieres ser el rey de la economía doméstica, puedes reservar las semillas para asarlas con un poco de sal y comértelas como pipas, ricas, ricas y muy adictivas.

Vino 0€ (esto le toca traerlo a tus amigos)

Total menú de economía doméstica para cuatro personas: 9.99€

Estos son precios orientativos, dependen de la temporada y de la tienda, pero son alimentos básicos, fáciles de conseguir y, en general, a muy buen precio.

¡Menos mal que al margen de ser un poco bocazas, te defiendes en la cocina..! La cena ha sido todo un éxito, tus amigos han alabado lo rico que estaba cada plato y por menos de 10€ has podido preparar cuatro recetas sencillas, ricas y muy saludables. Si ya lo decía tu madre (licenciada con honores en economía doméstica): “la compra, siempre en el mercado: más barato, más rico y más sano”.

 

DianaEconomía doméstica: por menos de 10€, invita a tus amigos a cenar en casa

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