Comer sano cuando no tienes tiempo para cocinar

Quiero comer sano pero no tengo tiempo

¿Te gustaría comer sano pero te falta tiempo? Actualmente, nuestro modo de vida no nos deja tiempo para nada. Esto influye de forma notable en nuestra dieta, derivando en muchas ocasiones en pautas erróneas de alimentación, como comer en el bar a diario, consumir productos precocinados o acudir a los alimentos de máquina o sándwiches e incluso saltar algunas de las comidas más importantes del día.

Este tipo de hábitos no ayuda en absoluto a tener una alimentación sana ni una silueta deseada. En la cesta del mercado te damos unas pautas a seguir que te ayudarán a conseguir una alimentación más saludable sin necesidad de invertir más tiempo.

El tiempo dedicado a la comida

Trabajar muchas horas dificulta comer sano

En ocasiones comemos cualquier cosa o nos saltamos la comida por seguir estudiando o trabajando

En muchas ocasiones dedicamos la hora de comer para hacer recados, estudiar inglés o ir al gimnasio. Es importante aprovechar el tiempo, pero también lo es tomarse el mínimo necesario para comer. Procura que el tiempo de la comida sea de al menos 30 minutos y evita masticar rápido, comer de pie, en el tren o delante del ordenador.

Muchos os sentiréis identificados con estos hábitos de comportamiento, es muy importante que dediquemos al momento de las comidas y cenas un tiempo mínimo que nos ayude a comer tranquilos y digerir los alimentos de forma correcta.

Planifica las comidas de la semana

Todos sabemos que durante la semana disponemos de menos tiempo, por eso es una buena idea cocinar para que sobre el fin de semana. Generalmente, durante el fin de semana tenemos más tiempo y podemos cocinar recetas más elaboradas, si pensamos que somos más gente de la que realmente somos y cocinamos de más, nos sobrará comida. De esta forma podemos congelar tappers e ir usándolos durante la semana, sin necesidad de dedicarle más tiempo, simplemente descongelando y calentando en el microondas podemos disfrutar de un plato elaborado por nosotros mismos que nos ayude a comer sano durante toda la semana.

Consume alimentos sanos

Puesto de fruta y verdura en un mercado

Puesto de fruta y verdura en un mercado

Comer sano pasa por comprar sano. Todos hemos estado tentados en más de una ocasión de compar en el supermercado esos alimentos precocinados que luego son tan sencillos de preparar. Sin embargo, es bien sabido que esos alimentos son mucho menos saludables que los que podamos cocinar en casa y generalmente son también más caros por lo que el bolsillo se resiente.

Para comer sano hay una máxima, saber comprar sano. Esto pasa por elegir productos frescos y evitar los productos industriales altos en grasas saturadas. Acude al mercado de tu barrio, date una vuelta y verás la cantidad de productos frescos y de calidad que tienes a tu disposición que incluso en muchas ocasiones son hasta más baratos que los equivalentes que puedas encontrar en las grandes superficies. Además, gracias a la tecnología ya existen proyectos que nos ayudan en esta tarea y nos acercan los mercados a casa. Es el caso de la cesta del mercado que nos permite comprar online y nos traen la compra a casa directa desde los mercados.

¿Y si tampoco tengo tiempo para cocinar?

En muchos casos el problema es el tiempo dedicado a cocinar los alimentos. Para estos casos te aconsejamos que optes por recetas fáciles y rápidas de preparar que sin embargo nos seguirán permitiendo comer sano.

Las ensaladas son una opción excelente para estos casos ya que en un plato único y de elaboración rápida puedes incluir varios ingredientes sanos y frescos. Puedes combinar las verduras de la ensalada con pollo, taquitos de queso, huevo o salmón ahumado, de esta forma añades proteínas a tu plato y le das un sabor diferente.

Pero no solo las ensaladas, las cremas y purés también son una buena opción, rápido de preparar y muy saludables ya que se pueden elaborar con productos 100% frescos, lo que nos garantiza ir en el buen camino para comer sano.

También te recomendamos que cocines usando técnicas rápidas, por ejemplo cocinando a la plancha o salteando los alimentos podemos tener un unos pocos minutos los alimentos listos. También puedes plantearte usar el horno o una vaporera, esto nos dará mucho margen de maniobra, aunque los alimentos tarden más en cocinarse que a la plancha, el horno o las vaporeras nos permiten dedicar nuestro tiempo a otra cosa mientras la cena se va preparando.

Y todo esto te recomendamos que lo complementes con una pieza de fruta de temporada de postre. Te dejamos un calendario de las temporadas de la fruta proporcionado por la Junta de Andalucía que te podrá servir de referencia o te animamos a consultar el calendario de alimentos de temporada que mostramos en este otro post con información mucho más detallada.

Calendario de frutas de temporada

Calendario de temporada de frutas proporcionado por la Junta de Andalucia

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