Alimentos de temporada para gente de ciudad

¿Qué son los alimentos de temporada?

Probablemente no te descubrimos América si te decimos los alimentos de temporada son aquellos que se encuentran en su estado óptimo para el consumo en la época y en el territorio en el que nos encontramos de forma “natural” es decir sin invernaderos y sin ser transportados desde largas distancias.

¿Cuáles son las ventajas de consumir alimentos de temporada?

Las ventajas de consumirlos seguro que no se te escapan:

  • Mejor sabor: consumir las frutas y verduras en el momento apropiado te hará disfrutar al máximo de su sabor. Cultivadas en el lugar adecuado y recolectadas en el punto óptimo te harán disfrutar de todo su sabor, color y textura.
  • Respeta los ciclos naturales: en el caso de la carne y el pescado, respetar los ciclos de cría y apareamiento es fundamental para que podamos disfrutar de estos alimentos de forma sostenible.
  • Más baratos: Precisamente los alimentos de temporada son los más baratos porque cuando se encuentran en plena producción. No olvides que el precio de los alimentos alcanzan sus mínimos por norma general cuanta más oferta hay. ¿Alguna vez has comido una sandía en enero? Seguramente, además de un precio desorbitado, habrás podido comprobar que su sabor no se aproxima (ni por asomo) al de los meses de verano…¡una experiencia para no repetir!
  • Más ecológicos: importar alimentos fuera de temporada tiene un importante impacto ambiental. ¿Has pensado alguna vez cuántos recursos hay que consumir para importar una pera desde el otro lado del mundo? Este transporte repercute en el precio, pero también en las propiedades de la pieza, que ha tenido que ser recolectada antes de tiempo y madurada en cámaras. Consumiendo alimentos de temporada, evitarás fomentar el modelo de alimentación kilométrica y disfrutarás de ellos en su mejor momento.

En esta época… ¿cuáles son los alimentos de temporada?

Ya hemos repasado qué son los alimentos de temporada y cuáles son sus ventajas… ¿pero sabrías decirnos un producto de temporada de este mes?

Hace no mucho comentaba con unos amigos lo que he disfrutado en verano comiendo los higos directamente de la higuera y uno me hizo la pregunta del millón: “Eso de consumir alimentos de temporada está muy bien, pero yo que no soy de campo, ¿cómo sé que alimentos consumir en cada época del año?“. Eso me hizo pensar que para quién ha estado en contacto con el campo resulta mucho más sencillo saber en qué época consumir ciertos alimentos, pero es cierto que esto es un lujo al alcance de unos pocos, por eso este post, donde hemos reunido una guía definitiva con las frutas, verduras, pescados y carnes consumidas más habitualmente para que puedas echar mano de ella la próxima vez que planifiques las comidas de los próximos días. Ten en cuenta que los calendarios están adaptados a la ciclos en España, de modo que si te encuentras en otro país es muy probable que los meses varíen.

Calendario de frutas de temporada

Frutas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Aguacate Aguacate: Enero No es Temporada Aguacate: Febrero No es Temporada Aguacate: Marzo No es Temporada Aguacate: Abril No es Temporada Aguacate: Mayo Temporada de recolección temprana Aguacate: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Aguacate: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Aguacate: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Aguacate: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Aguacate: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Aguacate: Noviembre Temporada de recolección tardía Aguacate: Diciembre No es Temporada
Albaricoque Albaricoque: Enero No es Temporada Albaricoque: Febrero No es Temporada Albaricoque: Marzo No es Temporada Albaricoque: Abril Temporada de recolección temprana Albaricoque: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Albaricoque: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Albaricoque: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Albaricoque: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Albaricoque: Septiembre Temporada de recolección tardía Albaricoque: Octubre No es Temporada Albaricoque: Noviembre No es Temporada Albaricoque: Diciembre No es Temporada
Breva Breva: Enero No es Temporada Breva: Febrero No es Temporada Breva: Marzo No es Temporada Breva: Abril No es Temporada Breva: Mayo No es Temporada Breva: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Breva: Agosto No es Temporada Breva: Septiembre No es Temporada Breva: Octubre No es Temporada Breva: Noviembre No es Temporada Breva: Diciembre No es Temporada
Caqui Caqui: Enero Temporada de recolección temprana Caqui: Febrero No es Temporada Caqui: Marzo No es Temporada Caqui: Abril No es Temporada Caqui: Mayo No es Temporada Caqui: Junio No es Temporada Caqui: Julio No es Temporada Caqui: Agosto No es Temporada Caqui: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Caqui: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Caqui: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Caqui: Diciembre Diciembre Temporada de recolección tardía
Cereza Cereza: Enero No es Temporada Cereza: Febrero No es Temporada Cereza: Marzo No es Temporada Cereza: Abril Temporada de recolección temprana Cereza: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Cereza: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Cereza: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Cereza: Agosto No es Temporada Cereza: Septiembre No es Temporada Cereza: Octubre No es Temporada Cereza: Noviembre No es Temporada Cereza: Diciembre No es Temporada
Chirimoya Chirimoya: Enero Temporada de recolección tardía Chirimoya: Febrero No es Temporada Chirimoya: Marzo No es Temporada Chirimoya: Abril No es Temporada Chirimoya: Mayo No es Temporada Chirimoya: Junio No es Temporada Chirimoya: Julio No es Temporada Chirimoya: Agosto No es Temporada Chirimoya: Septiembre Temporada de recolección temprana Chirimoya: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Chirimoya: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Chirimoya: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Ciruela Ciruela: Enero No es Temporada Ciruela: Febrero No es Temporada Ciruela: Marzo No es Temporada Ciruela: Abril No es Temporada Ciruela: Mayo Temporada de recolección temprana Ciruela: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Ciruela: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Ciruela: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Ciruela: Septiembre Temporada de recolección tardía Ciruela: Octubre No es Temporada Ciruela: Noviembre No es Temporada Ciruela: Diciembre No es Temporada
Frambuesa Frambuesa: Enero No es Temporada Frambuesa: Febrero No es Temporada Frambuesa: Marzo No es Temporada Frambuesa: Abril No es Temporada Frambuesa: Mayo Temporada de recolección temprana Frambuesa: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Frambuesa: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Frambuesa: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Frambuesa: Septiembre Temporada de recolección tardía Frambuesa: Octubre No es Temporada Frambuesa: Noviembre No es Temporada Frambuesa: Diciembre No es Temporada
Fresa-Fresón Fresa-Fresón: Enero Temporada de recolección temprana Fresa-Fresón: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Fresa-Fresón: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Fresa-Fresón: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Fresa-Fresón: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Fresa-Fresón: Junio Temporada de recolección tardía Fresa-Fresón: Julio No es Temporada Fresa-Fresón: Agosto No es Temporada Fresa-Fresón: Septiembre No es Temporada Fresa-Fresón: Octubre No es Temporada Fresa-Fresón: Noviembre No es Temporada Fresa-Fresón: Diciembre No es Temporada
Granada Granada: Enero No es Temporada Granada: Febrero No es Temporada Granada: Marzo No es Temporada Granada: Abril No es Temporada Granada: Mayo No es Temporada Granada: Junio No es Temporada Granada: Julio No es Temporada Granada: Agosto Temporada de recolección temprana Granada: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Granada: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Granada: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Granada: Diciembre No es Temporada
Higo Higo: Enero No es Temporada Higo: Febrero No es Temporada Higo: Marzo No es Temporada Higo: Abril No es Temporada Higo: Mayo No es Temporada Higo: Junio Temporada de recolección temprana Higo: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Higo: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Higo: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Higo: Octubre Temporada de recolección tardía Higo: Noviembre No es Temporada Higo: Diciembre No es Temporada
Kiwi Kiwi: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Kiwi: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Kiwi: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Kiwi: Abril Temporada de recolección tardía Kiwi: Mayo No es Temporada Kiwi: Junio No es Temporada Kiwi: Julio No es Temporada Kiwi: Agosto No es Temporada Kiwi: Septiembre Temporada de recolección temprana Kiwi: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Kiwi: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Kiwi: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Limón Limón: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Junio Temporada de recolección tardía Limón: Julio No es Temporada Limón: Agosto No es Temporada Limón: Septiembre No es Temporada Limón: Octubre Temporada de recolección temprana Limón: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Limón: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Mandarina Mandarina: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Mandarina: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Mandarina: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Mandarina: Abril Temporada de recolección tardía Mandarina: Mayo No es Temporada Mandarina: Junio No es Temporada Mandarina: Julio No es Temporada Mandarina: Agosto No es Temporada Mandarina: Septiembre No es Temporada Mandarina: Octubre Temporada de recolección temprana Mandarina: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Mandarina: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Mango Mango: Enero No es Temporada Mango: Febrero No es Temporada Mango: Marzo No es Temporada Mango: Abril No es Temporada Mango: Mayo No es Temporada Mango: Junio No es Temporada Mango: Julio Temporada de recolección temprana Mango: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Mango: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Mango: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Mango: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Mango: Diciembre No es Temporada
Manzana Manzana: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Manzana: Febrero Temporada de recolección tardía Manzana: Marzo No es Temporada Manzana: Abril No es Temporada Manzana: Mayo No es Temporada Manzana: Junio No es Temporada Manzana: Julio Temporada de recolección temprana Manzana: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Manzana: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Manzana: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Manzana: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Manzana: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Melocotón Melocotón: Enero No es Temporada Melocotón: Febrero No es Temporada Melocotón: Marzo No es Temporada Melocotón: Abril Temporada de recolección temprana Melocotón: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Melocotón: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Melocotón: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Melocotón: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Melocotón: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Melocotón: Octubre Temporada de recolección tardía Melocotón: Noviembre No es Temporada Melocotón: Diciembre No es Temporada
Melón Melón: Enero No es Temporada Melón: Febrero No es Temporada Melón: Marzo No es Temporada Melón: Abril No es Temporada Melón: Mayo Temporada de recolección temprana Melón: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Melón: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Melón: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Melón: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Melón: Octubre Temporada de recolección tardía Melón: Noviembre No es Temporada Melón: Diciembre No es Temporada
Membrillo Membrillo: Enero No es Temporada Membrillo: Febrero No es Temporada Membrillo: Marzo No es Temporada Membrillo: Abril No es Temporada Membrillo: Mayo No es Temporada Membrillo: Junio No es Temporada Membrillo: Julio Temporada de recolección temprana Membrillo: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Membrillo: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Membrillo: Octubre Temporada de recolección tardía Membrillo: Noviembre No es Temporada Membrillo: Diciembre No es Temporada
Naranja Naranja: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Naranja: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Naranja: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Naranja: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Naranja: Mayo Temporada de recolección tardía Naranja: Junio No es Temporada Naranja: Julio No es Temporada Naranja: Agosto No es Temporada Naranja: Septiembre No es Temporada Naranja: Octubre Temporada de recolección temprana Naranja: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Naranja: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Nectarina Nectarina: Enero No es Temporada Nectarina: Febrero No es Temporada Nectarina: Marzo No es Temporada Nectarina: Abril Temporada de recolección temprana Nectarina: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Nectarina: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Nectarina: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Nectarina: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Nectarina: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Nectarina: Octubre Temporada de recolección tardía Nectarina: Noviembre No es Temporada Nectarina: Diciembre No es Temporada
Níspero Níspero: Enero No es Temporada Níspero: Febrero No es Temporada Níspero: Marzo Temporada de recolección temprana Níspero: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Níspero: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Níspero: Junio Temporada de recolección tardía Níspero: Julio No es Temporada Níspero: Agosto No es Temporada Níspero: Septiembre No es Temporada Níspero: Octubre No es Temporada Níspero: Noviembre No es Temporada Níspero: Diciembre No es Temporada
Paraguaya Paraguaya: Enero No es Temporada Paraguaya: Febrero No es Temporada Paraguaya: Marzo No es Temporada Paraguaya: Abril No es Temporada Paraguaya: Mayo No es Temporada Paraguaya: Junio Temporada de recolección temprana Paraguaya: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Paraguaya: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Paraguaya: Septiembre Temporada de recolección tardía Paraguaya: Octubre No es Temporada Paraguaya: Noviembre No es Temporada Paraguaya: Diciembre No es Temporada
Pera Pera: Enero No es Temporada Pera: Febrero No es Temporada Pera: Marzo No es Temporada Pera: Abril No es Temporada Pera: Mayo No es Temporada Pera: Junio Temporada de recolección temprana Pera: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Pera: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Pera: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pera: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pera: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pera: Diciembre Temporada de recolección tardía
Plátano Plátano: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Plátano: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Pomelo Pomelo: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Pomelo: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Pomelo: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Pomelo: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Pomelo: Mayo Temporada de recolección tardía Pomelo: Junio No es Temporada Pomelo: Julio No es Temporada Pomelo: Agosto No es Temporada Pomelo: Septiembre No es Temporada Pomelo: Octubre No es Temporada Pomelo: Noviembre Temporada de recolección temprana Pomelo: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Sandía Sandía: Enero No es Temporada Sandía: Febrero No es Temporada Sandía: Marzo No es Temporada Sandía: Abril No es Temporada Sandía: Mayo Temporada de recolección temprana Sandía: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Sandía: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Sandía: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Sandía: Septiembre Temporada de recolección tardía Sandía: Octubre No es Temporada Sandía: Noviembre No es Temporada Sandía: Diciembre No es Temporada
Uva Uva: Enero No es Temporada Uva: Febrero No es Temporada Uva: Marzo No es Temporada Uva: Abril No es Temporada Uva: Mayo No es Temporada Uva: Junio No es Temporada Uva: Julio No es Temporada Uva: Agosto Temporada de recolección temprana Uva: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Uva: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Uva: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Uva: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Calendario de verduras de temporada

Verduras Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Acelga Acelga: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Mayo Temporada de recolección tardía Acelga: Junio Temporada de recolección tardía Acelga: Julio No es Temporada Acelga: Agosto No es Temporada Acelga: Septiembre Temporada de recolección temprana Octubre: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Acelga: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Ajo Ajo: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Ajo: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Alcachofa Alcachofa: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Alcachofa: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Alcachofa: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Alcachofa: Abril Temporada de recolección tardía Alcachofa: Mayo Temporada de recolección tardía Alcachofa: Junio No es Temporada Alcachofa: Julio No es Temporada Alcachofa: Agosto No es Temporada Alcachofa: Septiembre Temporada de recolección temprana Alcachofa: Octubre Temporada de recolección temprana Alcachofa: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Alcachofa: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Apio Apio: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Apio: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Apio: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Apio: Abril Temporada de recolección tardía Apio: Mayo Temporada de recolección tardía Apio: Junio No es Temporada Apio: Julio No es Temporada Apio: Agosto No es Temporada Apio: Septiembre Temporada de recolección temprana Apio: Octubre Temporada de recolección temprana Apio: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Apio: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Berenjena Berenjena: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Berenjena: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Berenjena: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Berenjena: Abril Temporada de recolección temprana Berenjena: Mayo Temporada de recolección temprana Berenjena: Junio No es Temporada Berenjena: Julio No es Temporada Berenjena: Agosto No es Temporada Berenjena: Septiembre Temporada de recolección tardía Berenjena: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Berenjena: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Berenjena: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
BrÓcoli Brócoli: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Brócoli: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Brócoli: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Brócoli: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Brócoli: Mayo Temporada de recolección temprana Brócoli: Junio Temporada de recolección temprana Brócoli: Julio No es Temporada Brócoli: Agosto No es Temporada Brócoli: Septiembre Temporada de recolección tardía Brócoli: Octubre Temporada de recolección tardía Brócoli: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Brócoli: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Calabacín Calabacín: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Septiembre Temporada de recolección tardía Calabacín: Octubre Temporada de recolección temprana Calabacín: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabacín: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Calabaza Calabaza: Enero No es Temporada Calabaza: Febrero No es Temporada Calabaza: Marzo Temporada de recolección temprana Calabaza: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Calabaza: Diciembre Temporada de recolección tardía
Cardo Cardo: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Cardo: Febrero Temporada de recolección tardía Cardo: Marzo No es Temporada Cardo: Abril No es Temporada Cardo: Mayo No es Temporada Cardo: Junio No es Temporada Cardo: Julio No es Temporada Cardo: Agosto No es Temporada Cardo: Septiembre No es Temporada Cardo: Octubre Temporada de recolección temprana Cardo: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Cardo: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Cebolla Cebolla: Enero Temporada de recolección temprana Cebolla: Febrero Temporada de recolección temprana Cebolla: Marzo Temporada de recolección temprana Cebolla: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Cebolla: Noviembre Temporada de recolección tardía Cebolla: Temporada de recolección tardía
Col Lombarda Col Lombarda: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Col Lombarda: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Col Lombarda: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Col Lombarda: Abril Temporada de recolección tardía Col Lombarda: Mayo Temporada de recolección tardía Col Lombarda: Junio No es Temporada Col Lombarda: Julio No es Temporada Col Lombarda: Agosto No es Temporada Col Lombarda: Septiembre Temporada de recolección temprana Col Lombarda: Octubre Temporada de recolección temprana Col Lombarda: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Col Lombarda: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Coliflor Coliflor: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Coliflor: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Coliflor: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Coliflor: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Coliflor: Temporada de recolección tardía Coliflor: Junio Temporada de recolección tardía Coliflor: Julio No es Temporada Coliflor: Agosto No es Temporada Coliflor: Septiembre Temporada de recolección temprana Coliflor: Octubre Temporada de recolección temprana Coliflor: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Coliflor: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Endibia Endibia: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Endibia: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Endibia: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Endibia: Abril Temporada de recolección tardía Endibia: Mayo No es Temporada Endibia: Junio No es Temporada Endibia: Julio No es Temporada Endibia: Agosto No es Temporada Endibia: Septiembre Temporada de recolección temprana Endibia: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Endibia: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Endibia: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Escarola Escarola: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Escarola: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Escarola: Marzo Temporada de recolección tardía Escarola: Abril Temporada de recolección tardía Escarola: Mayo No es Temporada Escarola: Junio No es Temporada Escarola: Julio No es Temporada Escarola: Agosto No es Temporada Escarola: Septiembre Temporada de recolección temprana Escarola: Octubre Temporada de recolección temprana Escarola: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Escarola: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Espinaca Espinaca: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Junio Temporada de recolección temprana Espinaca: Julio Temporada de recolección temprana Espinaca: Agosto Temporada de recolección tardía Espinaca: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Espinaca: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Espárrago verde Espárrago verde: Enero No es Temporada Espárrago verde: Febrero Temporada de recolección temprana Espárrago verde: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Espárrago verde: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Espárrago verde: Mayo No es Temporada Espárrago verde: Junio Temporada de recolección tardía Espárrago verde: Julio No es Temporada Espárrago verde: Agosto No es Temporada Espárrago verde: Septiembre No es Temporada Espárrago verde: Octubre No es Temporada Espárrago verde: Noviembre No es Temporada Espárrago verde: Diciembre No es Temporada
Guisante Guisante: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Guisante: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Guisante: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Guisante: Abril Temporada de recolección tardía Guisante: Mayo No es Temporada Guisante: Junio No es Temporada Guisante: Julio No es Temporada Guisante: Agosto No es Temporada Guisante: Septiembre No es Temporada Guisante: Octubre Temporada de recolección Temporada Guisante: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Guisante: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Haba Haba: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Haba: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Haba: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Haba: Abril Temporada de recolección tardía Haba: Mayo No es Temporada Haba: Junio No es Temporada Haba: Julio No es Temporada Haba: Agosto No es Temporada Haba: Septiembre No es Temporada Haba: Octubre No es Temporada Haba: Noviembre No es Temporada Haba: Diciembre Temporada de recolección temprana
Judía verde Judía verde: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Agosto Temporada de recolección tardíao Judía verde: Septiembre Temporada de recolección temprana Judía verde: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Judía verde: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Lechuga Lechuga: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Lechuga: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Nabo Nabo: Enero Temporada de recolección tardía Nabo: Febrero Temporada de recolección tardía Nabo: Marzo Temporada de recolección temprana Nabo: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Nabo: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Pepino Pepino: Enero Temporada de recolección temprana Pepino: Febrero Temporada de recolección temprana Pepino: Marzo Temporada de recolección temprana Pepino: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pepino: Noviembre Temporada de recolección tardía Pepino: Diciembre Temporada de recolección tardía
Pimiento Pimiento: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Julio No es Temporada Pimiento: Agosto No es Temporada Pimiento: Septiembre Temporada de recolección tempranaa Pimiento: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Pimiento: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Puerro Puerro: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Junio Temporada de recolección tardía Puerro: Julio No es Temporada Puerro: Agosto No es Temporada Puerro: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Puerro: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Remolacha Remolacha: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Remolacha: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Repollo Repollo: EneroTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: FebreroTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: MarzoTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: AbrilTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: Mayo Temporada de recolección temprana Repollo: Junio Temporada de recolección tardía Repollo: Julio No es Temporada Repollo: Agosto No es Temporada Repollo: Septiembre Temporada de recolección tardía Repollo: OctubreTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: NoviembreTemporada de recolección y mejor época de consumo Repollo: DiciembreTemporada de recolección y mejor época de consumo
Rábano Rábano: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Rábano: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Tomate Tomate: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Febrero Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Marzo Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Abril Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Julio Temporada de recolección temprana Tomate: Agosto Temporada de recolección temprana Tomate: Septiembre Temporada de recolección temprana Tomate: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Tomate: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo
Zanahoria Zanahoria: Enero Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Febrero Temporada de recolección tardía Zanahoria: Marzo Temporada de recolección temprana Zanahoria: Abril Temporada de recolección temprana Zanahoria: Mayo Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Junio Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Julio Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Agosto Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Septiembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Octubre Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Noviembre Temporada de recolección y mejor época de consumo Zanahoria: Diciembre Temporada de recolección y mejor época de consumo

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Calendario de pescados y mariscos de temporada

De mar

De mar Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Atún
Bacaladilla, lirio o perlita
Bacalao
Besugo
Bonito
Boquerón o anchoa
Caballa o verdel
Cabracho
Congrio
Fletán o halibut
Gallo
Jurel o chicharro
Lenguado
Liba, eglefino o merlán
Merluza
Mero o cherna
Palometa o japuta
Pez espada o emperador
Rape
Raya
Salmonete
Sardina
Tiburón

De río

De río Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Anguila y angula
Carpa
Lamprea
Perca

De piscifactoría

De piscifactoría Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Dorada o zapatilla
Lubina o róbalo
Rodaballo
Salmón
Trucha

Marisco

Marisco Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Gamba rosada
Gamba gris
Bogavante
Langosta rosa
Langosta roja
Langostinos
Buey de mar
Percebe
Camarón
Cigala
Centollo
Nécora
Berberechos
Vieiras
Ostras
Almejas
Mejillones
Pulpo
Sepia
Calamares

Fuente: Consumer

Calendario de carnes de temporada

Carnes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Capón
Cerdo
Cerdo Ibérico
Ciervo o Venado
Caballo
Cochinillo    
Codorniz
Conejo
Cordero
Corzo
Ganso
Jabalí
Liebre
Paloma
Perdiz
Pollo
Pato
Ternera

Fuente: Recetas de rechupete

No olvides que consumiendo alimentos de temporada, favorecerás las agricultura y economía local, disfrutarás de los productos en su mejor momento con las mejores propiedades y al mejor precio. Además, al evitar que los alimentos sean transportados desde largas distancias, será posible reducir notablemente el desperdicio en embalajes, ¡todo son ventajas!

DianaAlimentos de temporada para gente de ciudad

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