Desalar bacalao: técnica paso a paso

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¿Sabes cómo desalar bacalao? Iván de Bacalaos Barceló del Mercado de Barceló nos cuenta el secreto para que el bacalao salado quede en su punto. Qué tener en cuenta a la hora de desalar bacalao Para desalar el bacalao es imprescindible tener en cuenta el grosor de la pieza porque eso determinará el tiempo que tenemos que

Recetas detox de invierno

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Las recetas detox están de moda y más en estas fechas cuando rara es la persona que no se siente empachada tras las navidades. Durante el invierno, por lo general, ejercitamos más la mente que el cuerpo, a diferencia de otros momentos del año cuando las temperaturas son más benignas y el cuerpo pide salir a hacer